ร้านอาหารไทยพื้นเมือง

ร้านอาหารไทยท้องถิ่นและอาหารพื้นเมือง

อาหารไทยพื้นเมือง เดิมทีจะหาทานได้เฉพาะบางพื้นที่เท่านั้น เนื่องจากมีการใช้วัตถุดิบที่มีเฉพาะในท้องถิ่นเป็นส่วนประกอบ ทำให้อาหารที่ปรุงได้มีรสชาติและความเฉพาะตัวที่แตกต่างกันไปตามแต่ละภูมิภาค แต่ในปัจจุบันสามารถหาทานได้ตามร้านอาหารพื้นเมืองที่เปิดให้บริการโดยทั่วไป เช่น

ร้านอาหารเหนือ ครัวมะแข่น

เป็นร้านอาหารเหนือในแบบครัวเมืองแพร่ ทั้งสูตรอาหารและการตกแต่งร้าน ที่ทำให้สัมผัสได้ถึงบรรยากาศไทยทางภาคเหนืออย่างแท้จริง ตัวร้านอาหารเป็นเรือนไม้สักทองแบบโบราณศิลปะล้านนา ภายในมีการแกะสลัก ฉลุลวดลายไทยสวยงามมาก รสชาติอาหารเป็นตามสูตรเมืองแพร่ อร่อยถึงเครื่องสมุนไพรท้องถิ่น เช่น มะแข่น ที่นำมาตั้งชื่อร้าน เมนูที่ต้องลอง เช่น ไส้อั่ว ลาบคั่วหมู แกงเห็ดถอบ ขนมจีนน้ำเงี้ยว น้ำพริกอ่อง ตำขนุน ฯลฯ

สถานที่ – 23/26 แยก 3-7-2 หมู่บ้านเคหะธานี 3 ซอยนวมินทร์ 74 รามอินทรา คันนายาว กทม. โทร. 09 7232 6069 มีที่จอดรถ

ร้านอาหารปักษ์ใต้ ปราย ระย้า

เป็นร้านอาหารเก่าแก่ชื่อดังที่จังหวัดภูเก็ต แล้วมาเปิดร้านที่กรุงเทพฯ ย่านสุขุมวิท บรรยากาศร้านสวยงามแบบย้อนยุค ด้วยการตกแต่งร้านในแบบชิโน-โปรตุกีส ดูดีมีระดับ กว้างขวาง สะอาดตา จัดสวนสวยงาม อาหารรสชาติเข้มข้น ตามแบบสูตรอาหารพื้นเมืองของชาวภูเก็ต เมนูน่าสนใจ เช่น แกงปูขนมจีน น้ำพริกกุ้งเสียบ หมูฮ้อง สะตอผัดกะปิกุ้งสด ฯลฯ

สถานที่ – 59 ซอยสุขุมวิท 8 คลองเตย กทม. 10110 โทร 09 1878 9959 มีที่จอดรถ ไม่มีไวไฟ

ร้านอาหารอีสาน Have a ซี๊ดดด (Have a Zeed)

อาหารเมนูอีสานในร้านบรรยากาศน่ารัก ทันสมัย สบายตา ตกแต่งแบบ Mix & Match ผสมผสานระหว่างภาคอีสานและภาคกลาง ที่จะช่วยให้ผู้คนต่างถิ่นเข้าถึงรสชาติสุดแซ่บได้ง่ายขึ้น เมนูน่าสนใจ เช่น ส้มตำปูปลาร้า ตำมั่ว คอหมูย่างแจ่วกระทะร้อน ฯลฯ

สถานที่ – The Street Ratchada ชั้น 4